ESPECIERO MARINERO

ace años el azafrán, no sólo servía para mejorar el sabor del arroz en paella, los roscos de Semana Santa y otras delicatessen. Según el "Vocabulario marítimo, y explicación de los Vocáblos, que vía la gente de Mar, en su exercicio del Arte de Marear", publicado en 1696 por disposición de la Universidad de Mercantes de la ciudad de Sevilla para estudio de los niños del Real Seminario de dicha universidad, el "Azafrán del timón, es un palo, que acompaña á dicho, por la banda de fuera, para que perfectamente haga dicho timón el ancho, que requiere la embarcación".